Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Karabağ; “Normal günlük hayatımızda nasıl azar azar, sık sık beslenmemiz gerekiyorsa Ramazan’da da bunu sürdürmeliyiz.” dedi.
Sivas Özel Anadolu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özge Karabağ, yaptığı yazılı basın açıklamasında, sağlıklı olmak ve bu sağlığın devamlılığı için Ramazan ayında da ekmek-tahıl, et-kuru baklagil, süt-süt ürünleri, sebze ve meyve grupları olarak ayrılan temel besin gruplarından mutlaka her gün tüketilmesi gerektiğini belirtti.

Bir ay süren ramazan boyunca öğün sıklığının azaldığını ifade eden Karabağ; “Bu dönemde balık, tavuk eti yerine daha çok kırmızı et, sebze yerine daha çok pilav, börek, meyve yerine de tatlı yendiği için kilo almaya başlanır. Ramazanı sağlıklı geçirmek için bu besinlerden mümkün olduğunca küçük porsiyonlarda tüketmelisiniz.”

Karabağ; “Normal günlük hayatımızda nasıl azar azar, sık sık beslenmemiz gerekiyorsa ramazanda da bunu sürdürmeliyiz. Gün boyunca alamadığımız besin ögesi ihtiyaçlarımızı karşılamak zorundayız. Bunun için öğün sayısı arttırılmalı ve mutlaka sahur yapılmalıdır.”
Sahurda bol su içilmesi, aşırı yağ ve tuzlu besinler tüketilmemesi gerektiğini aktaran Karabağ, şu bilgileri verdi; “Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmanın son derece zararlı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle sahurda protein içeren süt, yoğurt, peynir gibi gıdalar tüketilmeli, kan şekerinin düşmesini önlediği için yanına mutlaka kepekli veya çavdarlı ekmek eklenmelidir. Yiyecek olarak da çorba, az yağlı yapılmış sebze, zeytinyağlı yemekler veya hafif kahvaltılardan birini seçmek en doğrusu olacaktır.” dedi.

Oruç tutan kişilerin yaklaşık 12-14 saat açlıkla karşı karşıya kaldıklarını bildiren Karabağ; “Bu açlık süresi içinde kan şekeri düşer. Eğer kişiler sahura da kalkmıyor ise kan şekerinin düşüşü günün erken saatlerinde başlar ve daha düşük değerlere ulaşır. Bu nedenle az ve sık beslenme ilkesi kan şekerini dengelemek için mutlaka uygulanmalıdır. İftardan sonra vücut tüm hücreler, sinir sistemi ve beyin için glikoz formunda enerji almak ister. Meyveler şeker için iyi kaynaklardır. Meyve olarak tükettiğiniz şeker düşük olan kan şekerinizi normal seviyeye getirmek için yeterli kaliteye sahiptir. Doğal meyve suları ve çorba da su sağlamak ve mineral dengesini sağlamada yardımcıdır. Dengesiz ve çok fazla miktarda şerbetli tatlılar eklenmiş bir beslenme sağlıksızdır.” dedi.

Ramazanda kilo almamak ve sağlıklı beslenmek için yapılması gerekenler hakkında bilgi veren Karabağ; “Gece yatarken niyet edip uyumayın mutlaka sahura kalkın. İftarda midenizi çok doldurup tüm gün yemeniz gerekenleri tek bir öğüne sığdırmayın. Bol su içmeyi unutmayın. Tatlı tercihlerinizi sütlü tatlı olarak yapın. Meyve sebze tüketiminizi artırın. Haftada 2-3 kez sütlü tatlı tüketip diğer günlerde meyve veya kuru meyveyi tatlı olarak kullanın. İftardan 1-2 saat sonra hafif yürüyüş yapmaya çalışın. Yemeklerin suyunu tüketmemeye çalışın bu şekilde daha az yağ almış olursunuz. Yavaş yemeye çalışın ve mutlaka iyi çiğneyin.” dedi.

"Bu yazı 275 kez okundu. "